还在用小米熬粥？教你1种新吃法，美味又营养，很多饭店抢着做

还在用小米熬粥？教你1种新吃法，美味又营养，很多饭店抢着做

小米，我们一般习惯煮粥喝。如果家里没有特殊情况，早上、晚上会喝小米粥，因为小米粥养胃，而且做起来也很简单。加入一些水，加入一些小米，然后慢煮可以用来制作糯米粥。它在早上更节省时间。今天，小编将与您分享小米的特殊做法，这是一种老人和孩子都喜欢吃的食物。

今天我和你分享的菜是很多饭店都会做的一道菜。这种做法也很简单，所以为孩子们做没有任何问题，营养又美味，加点肉吃十分解馋。

准备原料：小米，豆腐，五花肉，洋葱，生姜，酱油，蚝油，盐，食用油，芝麻油，糯米。

第一：先用清水冲洗小米两次以清洁小米，然后用小米浸泡小米2小时，使小米变软。

第二：取250克盐水豆腐，加少许盐，然后用勺子将豆腐捣烂，制成豆腐泥。 （一定要加些盐，否则没有咸味）

第三步：五花肉剁碎，加入葱末，生姜，加入酱油，蚝油，盐，食用油，芝麻油沿一个方向搅拌上劲，之后腌20分钟（搅拌之后不要直接进行下一步，腌制之后肉馅的味道才会更好吃。）

第四步：将少许豆腐放在手中，捏成饼状，然后放入五花肉馅，然后封口，用豆腐包裹肉馅，小心团成球状，保证不会漏出肉馅。

第五步：取浸泡后的小米，将水分控干，将豆腐球放入小米碗中，让豆腐球上沾满小米。

第六：将做好的小米豆腐球放在盘子上，每个球上可以放一个干净的枸杞，然后放在锅中蒸。上锅后大火蒸15分钟，关火，用余热焖2分钟。

这样，一道营养美味，带有小米的香味金黄豆腐肉丸已经准备好了，相信大家已经跃跃欲试了吧。

小米不只能熬粥，教你新的吃法，松软可口、营养美味。家里有小孩或老人的朋友不妨点赞收藏，回头做给家人尝尝，相信他们会喜欢。