2020年1月9日星期四

儿子三天两头要吃此早餐,平底锅一烙10分钟就上桌,营养又简单_0

要说到糯米,相信大家都会联想都端午节吃到的粽子,粽子是用糯米制作而成的,其实还有很多的食物都是用糯米制作而成的,最典型的就是经常吃到的糍粑,糍粑营养比较丰富,也经常出现在早藏的行列当中,下面小编为大家带来煎糍粑!

儿子三天两头要吃此早餐,平底锅一烙10分钟就上桌,营养又简单,糍粑制作比较麻烦,但是煎糍粑简单,制作的时候一定要小心,不可以用大火,这样很容易煎糊,这个当作早餐的话饱腹感极强,所以喜欢的朋友赶快收藏起来哦!

煎糍粑

By 青柠食记

配料:

糍粑 3片、糖 适量、熟黄豆粉 适量、食用油 适量

烹饪步骤:

1.贵州街边到处都是买糍粑的,有一整块也有切好的。我买的是切好的

2.平底锅里放油,放入糍粑。 糍粑摆放时,中间隔开,不然加热后特别的粘连 。

3.中小火煎到2面微微发黄,糍粑鼓起来,变软就说明煎好了。

4.盘里放入适量的熟黄豆粉和白糖

5.把煎好的糍粑放入黄豆粉和白糖里

6.两面都裹上。

7.黄豆粉糍粑就桌了,非常的软糯,带有淡淡的甜味和黄豆的香气

烹饪小贴士:

1.煎糍粑的火不能大,吃不完的糍粑冷藏保存;

2.糍粑(glutinous rice cake)是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国的一种民间传统食品。糍粑具有香、甜、黏等特点,其口味清幽淡雅、甘甜爽口,是老少皆宜的食品,主要流行于中国南方地区和少数北方地区;

3.买回的糍粑如果暂时不吃应浸入冷水中入在冰箱存放,以免糍粑发干而开裂;

4.糍粑本来是熟的,无须长时间煎制且煎制时开小火即可,否则易煎糊。

你喜欢吃糍粑吗?

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